Wer sich mit Grillen auseinandersetzen möchte, wird um das vielfältige Angebot von Weber nicht herumkommen. Weber ist wohl der bekannteste und erfahrenste Hersteller von praktischen Grillgeräten. Ob Kohle, Gas oder Strom, vom komfortablen Tischgerät bis zur edlen vollständig ausgestatteten Grillstation, das Angebot lässt keine Wünsche offen.
Schon Anfängern sind sich bewusst, dass eine Grill einige Ansprüche erfüllen muss. Der Grillraum sollte nicht zu klein sein, neben direktem und indirektem Garen auch ermöglichen, in einer besonderen Zone aromatisierende Zugaben abzulegen, eine Haube mit integriertem Thermometer ist dabei unverzichtbar. Das unvermeidlich abtropfende Fett darf nicht auf die Brenner oder gegebenenfalls die Glut gelangen, da sonst, neben zusätzlicher Brandgefahr, geschmackliche und toxische Beeinträchtigungen zu erwarten sind.
Der Gasgrill Weber Spirit S-320 Premium ist, obwohl als Einsteigergerät angesehen, mit vielen für ambitioniertes Grillen nötigen Merkmalen ausgestattet. Drei stufenlos regulierbare Edelstahlbrenner, welche durch Aromaschienen vor tropfendem Fett abgeschirmt sind, lassen sich zweckmäßig und zuverlässig einfach durch Piezozünder in Gang setzen. Alle mit Fett und dem Grillgut in Kontakt tretenden Flächen sind porzellanemailliert, wodurch die Grillstation leicht in hygienisch einwandfreiem Zustand gehalten werden kann. Erst die Haube mit integriertem Thermometer mach in Verbindung mit den drei Brennern über kontrollierbare Wärmezonen indirektes und schonendes Grillen möglich. Der Seitenkocher ist ein Plus, das über den gewöhnliche Grillstandart hinausgeht, hier können zum Beispiel Saucen zubereitet werden und vergrößert zusammen mit den ebenfalls seitlich angebrachten Ablagen den Arbeitsbereich erheblich. Im geräumigen Unterschrank mit Flügeltüren kann die bis zu 5kg schwere Gasflasche neben anderen Utensilien und Zubehör ordentlich untergebracht werden.
Die Folge eines noch so gelungenen sommerlichen Grillabends ist die damit verbundene Verschmutzung des Geräts. Eine mühseliges kratzen und bürsten, ungünstige Kanten und Fugen könnten einem das Grillvergnügen wieder verleiden. DerSpirit S-320 Premium ist aus Edelstahl gefertigt und so einwandfrei verarbeitet, dass die Reinigung leichter fällt und die Grillstation bald wieder in perfektem Aussehen bereitsteht. Große Rollen am Unterschrank mit Feststellbremsen geben der ganzen Grillstation einerseits sicheren Stand und lassen sie andererseits doch leicht bewegen.
Übrigens eignet sich eine Gasgrillstation wegen des abgedeckten Garraums und des in ihm herrschenden günstigen Klimas auch vorzüglich zum Backen. Puristen schwören darauf, das nicht nur eine Pizza, vom originalen Pizzaofen abgesehen, nur so wirklich gut gelingen kann.